Главная / Посуда / Казаны и котелки

Казаны и котелки

Казан – это специфическая посуда, которая является незаменимой на кухне. В нем можно приготовить много интересных блюд: плов, наваристые супы, соусы, тушеное мясо. Главным кулинарным творением, для создания которого необходим казан, является плов. Ну а если говорить о пикниках, выездах на природу и рыбалку, то здесь никак не обойтись без качественной посуды. Какой казан лучше, алюминиевый или чугунный?
  • Производитель:
  • Размер
    460мл,D=120,H=95мм
  • Материал
    чугун
  • Цвет
    черный
  • Серия
    Prohotel
400 руб.
Кол-во:
1468 руб.
Кол-во:
Артикул: BK-631
Состав: чугун, производство: Германия.
  • Производитель:
  • Размер
    26
  • Материал
    Чугун
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
  • Объем
    3,0 - 3,9 л
  • Материал изготовления
    Чугун
  • Антипригарное покрытие
    Классическое
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
1670 руб.
Кол-во:
Артикул: BK-632
Состав: чугун, производство: Германия.
  • Производитель:
  • Размер
    28
  • Материал
    Чугун
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
  • Объем
    4,0 - 4,9 л
  • Материал изготовления
    Чугун
  • Антипригарное покрытие
    Классическое
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
1830 руб.
Кол-во:
Состав: чугун, антипригарное покрытие, производство: Германия.
  • Производитель:
  • Размер
    26
  • Материал
    Чугун
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
  • Объем
    3,0 - 3,9 л
  • Материал изготовления
    Чугун
  • Антипригарное покрытие
    Классическое
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
1925 руб.
Кол-во:
Артикул: BK-643
Состав: чугун, производство: Германия.
  • Производитель:
  • Размер
    30
  • Материал
    Чугун
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
  • Объем
    4,0 - 4,9 л
  • Материал изготовления
    Чугун
  • Антипригарное покрытие
    Классическое
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
2190 руб.
Кол-во:
Артикул: BK-648
Состав: чугун, производство: Германия.
  • Производитель:
  • Размер
    30
  • Материал
    Чугун
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
  • Объем
    4,0 - 4,9 л
  • Материал изготовления
    Чугун
  • Антипригарное покрытие
    Классическое
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
2190 руб.
Кол-во:
  • Производитель:
2209 руб.
Кол-во:
2213 руб.
Кол-во:
Артикул: BK-644
Состав: чугун, производство: Германия.
  • Производитель:
  • Размер
    32
  • Материал
    Чугун
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
  • Объем
    5,0 - 5,9 л
  • Материал изготовления
    Чугун
  • Антипригарное покрытие
    Классическое
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
2365 руб.
Кол-во:
  • Производитель:
  • Размер
    1.4л,D=19,H=8см
  • Материал
    чугун
2875 руб.
Кол-во:
Артикул: МВ-22210
Диаметр: 32 см. Алюминий. Индукционное дно Ручки: силикон. Крышка. Объем 3 л. Размер упаковки: 35х10,7х35см. Вес 1,67 кг.
  • Производитель:
  • Размер
    32 см
  • Материал
    Алюминий
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
  • Объем
    3,0 - 3,9 л
  • Материал изготовления
    Алюминий
  • Антипригарное покрытие
    Керамическое
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Допустимо использовать в духовке
    да
2880 руб.
Кол-во:
  • Производитель:
  • Размер
    H=13,L=67,B=20см,
  • Материал
    сталь нерж.
12665 руб.
Кол-во:

Форма казана

Какой казан лучше, чугунный или алюминиевый? Это основной вопрос, но немаловажными являются и другие критерии. Например, форма посуды. Ее выбор зависит от процесса приготовления. Стандартной или классической является полусферическая форма. Но такой казан лучше использовать для приготовления пищи на костре или специальных подставках.

Объем

Это фактор тоже имеет значение. Для приготовления пищи на газовой плите надо выбирать казан не более 8 литров. Это оптимальный объем посуды, в которой можно приготовить, например, плов на 10-12 человек. Казан большего объема на газовой плите будет прогреваться неравномерно. Он больше подойдет для использования на других источниках тепла (на природе, мангале), где вы можете расширить зону прогрева. Чугунный котел будет прогреваться дольше, чем алюминиевый, независимо от объема.

Чугун или алюминий

И все-таки, какой казан лучше выбрать, алюминиевый или чугунный? Кроме вышеперечисленных достоинств и недостатков у обоих вариантов есть и другие показатели. Алюминиевый казан более легкий и, соответственно, мобильный. Такую посуду делают из сплавов легких металлов. Если вы берете казан небольшого объема для приготовления пищи на газовой или электрической плите, то лучше отдать предпочтение алюминию. Но если вы планируете готовить кулинарные шедевры на природе или мангале довольно часто, то лучше выбирать чугунный казан. При хорошем уходе такая посуда прослужит не один десяток лет. Чугун тяжелый, но имеет лучшие показатели теплоемкости.