Главная / Посуда / Казаны и котелки

Казаны и котелки

Казан – это специфическая посуда, которая является незаменимой на кухне. В нем можно приготовить много интересных блюд: плов, наваристые супы, соусы, тушеное мясо. Главным кулинарным творением, для создания которого необходим казан, является плов. Ну а если говорить о пикниках, выездах на природу и рыбалку, то здесь никак не обойтись без качественной посуды. Какой казан лучше, алюминиевый или чугунный?
 
Котел походный 3л КУКМАРА КП30 из алюминия.
900 руб.
Количество:
Котелок объемом 1,75 л, материал - нержавеющая сталь 18/10, матовая полировка, произведено в России
  • Производитель:
  • Объем
    1,0 - 1,9 л
  • Материал изготовления
    Нержавеющая сталь
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
955 руб.
Количество:
Объем: 3 л, материал: нержавеющая сталь 18/10, ручка и крышка из нержавеющей стали
  • Производитель:
  • Объем
    3,0 - 3,9 л
  • Материал изготовления
    Нержавеющая сталь
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
1345 руб.
Количество:
Котелок объемом 3 л, диаметр - 20 см, материал: нержавеющая сталь 18/10
  • Производитель:
  • Размер
    20
  • Объем
    3,0 - 3,9 л
  • Материал изготовления
    Нержавеющая сталь
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
1490 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
    D=14,H=6см,
  • Материал
    чугун
  • Цвет
    черный
1550 руб.
Количество:
Жаровня 2,4л Гранит 32701 из алюминия.
1695 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
    12
  • Материал
    Литой алюминий, антипригарное покрытие
  • Цвет
    Темно-серый
  • Серия
    Линейка "Гранит" (темно серый гранит / а/п)
  • Объем
    4,0 - 4,9 л
  • Материал изготовления
    Алюминий
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
1815 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
  • Материал
    Литой алюминий, антипригарное покрытие
  • Цвет
    Черный, синий
  • Серия
    Линейка "Гранит star" (черный гранит с синим блеском / а/п)
  • Объем
    4,0 - 4,9 л
  • Материал изготовления
    Алюминий
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Допустимо использовать в духовке
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
1815 руб.
Количество:
Котелок объемом 5 л, нержавеющая сталь 18/10, производитель - ОАО "Амет", город Аша
  • Производитель:
  • Объем
    5,0 - 5,9 л
  • Материал изготовления
    Нержавеющая сталь
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
1940 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
  • Материал
    Литой алюминий, антипригарное покрытие
  • Цвет
    Темно-серый
  • Серия
    Линейка "Гранит" (темно серый гранит / а/п)
  • Объем
    6,0 - 9,9 л
  • Материал изготовления
    Алюминий
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Допустимо использовать в духовке
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
2035 руб.
Количество:
Артикул: П3Л-КЗ
Металическая крышка-сковорода, казан с керамическим антипригарным покрытием GREBLON®-NewTec.
  • Производитель:
  • Материал
    Алюминий
  • Объем
    3,0 - 3,9 л
  • Материал изготовления
    Алюминий
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
2085 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
    22
  • Материал
    Нержавеющая сталь
  • Объем
    5,0 - 5,9 л
  • Материал изготовления
    Нержавеющая сталь
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
2135 руб.
Количество:
Объем: 7 л, котелок с ручкой и крышкой, материал: нержавеющая сталь 18/10, матовая полировка
  • Производитель:
  • Объем
    6,0 - 9,9 л
  • Материал изготовления
    Нержавеющая сталь
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
2530 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
    420мл,D=125,H=80,L=155мм
  • Материал
    чугун
  • Цвет
    черный
2705 руб.
Количество:
  • Производитель:
2710 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
    1.4л,D=19,H=8см
  • Материал
    чугун
3515 руб.
Количество:
  • Производитель:
  • Размер
    6л,D=36.5,H=12,L=46см
  • Материал
    Чугун
  • Цвет
    черный
  • Объем
    6,0 - 9,9 л
  • Материал изготовления
    Чугун
  • Использование на электрической плите
    да
  • Использование на газовой плите
    да
  • Мытье в посудомоечной машине
    да
10320 руб.
Количество:

Форма казана

Какой казан лучше, чугунный или алюминиевый? Это основной вопрос, но немаловажными являются и другие критерии. Например, форма посуды. Ее выбор зависит от процесса приготовления. Стандартной или классической является полусферическая форма. Но такой казан лучше использовать для приготовления пищи на костре или специальных подставках.

Объем
 
 
Это фактор тоже имеет значение. Для приготовления пищи на газовой плите надо выбирать казан не более 8 литров. Это оптимальный объем посуды, в которой можно приготовить, например, плов на 10-12 человек. Казан большего объема на газовой плите будет прогреваться неравномерно. Он больше подойдет для использования на других источниках тепла (на природе, мангале), где вы можете расширить зону прогрева. Чугунный котел будет прогреваться дольше, чем алюминиевый, независимо от объема.
 
 
Чугун или алюминий
 
 
И все-таки, какой казан лучше выбрать, алюминиевый или чугунный? Кроме вышеперечисленных достоинств и недостатков у обоих вариантов есть и другие показатели. Алюминиевый казан более легкий и, соответственно, мобильный. Такую посуду делают из сплавов легких металлов. Если вы берете казан небольшого объема для приготовления пищи на газовой или электрической плите, то лучше отдать предпочтение алюминию. Но если вы планируете готовить кулинарные шедевры на природе или мангале довольно часто, то лучше выбирать чугунный казан. При хорошем уходе такая посуда прослужит не один десяток лет. Чугун тяжелый, но имеет лучшие показатели теплоемкости.